エルドラド甲州2010

EL DORADO2010

2010年国産ワインコンクールにて銅賞を受賞した「志太農場シュール・リー2008」の後継ワインです。
山梨県の当社契約農家で栽培された甲州（ぶどうの品種）を100%使用し中伊豆ワイナリーにて醸造・生産したワインです。
杏を思わせる甘い香りにカリンのようなさわやかさが混じり、ハチミツの様な香りも混じります。
口中に含むと僅かに感じる果実由来の甘みと樽由来の木の香りが溶け合い、深く長い余韻をもたらします。
酸は少なく、フレッシュ感より程よい熟成感を感じます。出汁を使った和食や野菜中心の料理にも大変相性がよく、日本人ならではの料理にあったワインです。